云母发热板在极端温度下的表现主要体现在以下几个方面：

耐高温性能：云母发热板能够承受极高的温度，其耐温可高达600℃

这意味着即使在极端高温的环境下，云母发热板也能保持稳定工作。

高温稳定性：云母发热板在高温环境下具有较好的稳定性，能够提供的热能转换效率

抗腐蚀性能：云母发热板封闭在绝缘层中，能有效抵抗多种化学气体和化学溶液的腐蚀，具有耐粒子辐射性能。

均匀加热：云母发热板提供均匀的加热分布，这有助于避免温度梯度不均匀，确保被加热物体在高温下获得均匀的热处理。

快速加热和冷却：云母发热板具有较快的升温和冷却速度，适合需要快速热处理的应用，提高了生产效率。

使用时间：云母电热元件的使用是传统电热丝加热元件的10倍，这表明在极端温度下，云母发热板依然能够维持较长的使用。

无明火，可靠：云母发热板元件发热时无明火，可靠，不会发生触电危险。

绝缘性能：云母是一种优良的绝缘材料，具有良好的电绝缘性能和高温稳定性，即使在极端温度下也能保持其绝缘性能。

综上所述，云母发热板在极端温度下仍能保持良好的性能，包括耐高温、均匀加热、快速加热冷却、和可靠等特点。这些特性使得云母发热板适合用于需要高温加热的应用场合。